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天然有吉膳食蛋策劃紀(jì)實(shí)
天然有吉膳食蛋策劃紀(jì)實(shí)
雞蛋區(qū)域品牌|初創(chuàng)品牌如何1年銷售過5000萬!

樣板市場一經(jīng)啟動,每天30萬只雞蛋銷售一空,做到零庫存!


上市不到兩個(gè)月,董事會就增產(chǎn)數(shù)量幾經(jīng)調(diào)整,10萬只,30萬只,最后決定在2014年底之前增產(chǎn)至100萬只雞!


多個(gè)企業(yè)及投資公司紛紛致電企業(yè),咨詢是否有投資及合作的可能,被企業(yè)老總紛紛拒絕!


2014年,目標(biāo)直指山東雞蛋市場第一品牌,這意味著山東濱州國豐農(nóng)業(yè)從一個(gè)區(qū)域品牌向省級品牌的轉(zhuǎn)變……


而這僅僅是與天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃機(jī)構(gòu)合作半年的時(shí)間!


大市場VS小品牌


中國雞蛋的市場很大,但品牌卻很小。


三年一波動的周期,讓這個(gè)市場特別穩(wěn)定。


但正是在這樣一個(gè)穩(wěn)步成長的市場,縱觀全國卻鮮有知名的雞蛋品牌,有的只是一些偏居一隅的品牌,可謂是一城一諸侯,你方唱罷我登臺,走不出,也進(jìn)不去,活脫脫的一個(gè)現(xiàn)實(shí)版的“圍城”!


最要命的是——這個(gè)行業(yè)品牌集中度特別低,且長期存在競爭混亂,概念滿天飛的現(xiàn)象


“笨、土、山”成了8-18元一斤雞蛋的通用代名詞


蟲草蛋、靈芝蛋、草雞蛋、生命蛋,你方忽悠完了,我登臺……


市場還沒有到成熟期,已經(jīng)出現(xiàn)了不該有的錯(cuò)誤引導(dǎo),這直接導(dǎo)致消費(fèi)者存在三個(gè)消費(fèi)障礙:


● 消費(fèi)者心理障礙之一:品牌形象的認(rèn)知障礙


根據(jù)數(shù)據(jù)分析,天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃發(fā)現(xiàn),普通消費(fèi)者對雞蛋品牌的記憶度和辨識度很低,在終端調(diào)研中,消費(fèi)者甚至都說不出自己曾經(jīng)食用過的雞蛋品牌。


● 消費(fèi)者心理障礙之二:雞蛋產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間的認(rèn)知障礙


就像一個(gè)圍城,在雞蛋市場里,價(jià)格在每斤9元以下的都想往上走,但是都站不住腳,而新推的功能性雞蛋產(chǎn)品也鮮有成功者,究其原因:一方面是產(chǎn)品同質(zhì)化帶來的激烈競爭導(dǎo)致價(jià)格不斷下滑,想往上提價(jià)的都被拉進(jìn)了價(jià)格戰(zhàn)的泥潭;另一方面是普高產(chǎn)品的價(jià)格在大眾消費(fèi)群中還沒有形成主流。


● 消費(fèi)者心理障礙之三:雞蛋功能性訴求的障礙


一個(gè)很有意思的現(xiàn)象,凡是主打功能性訴求雞蛋的企業(yè)大多數(shù)都勉強(qiáng)維持經(jīng)營,如濟(jì)南乒乓Q雞蛋;凡是主打大眾市場的,大多數(shù)都做的不錯(cuò),如德青源、咯咯噠。有數(shù)據(jù)表明,人們對于功能性訴求如高鈣產(chǎn)品,比普通雞蛋在安全上的質(zhì)疑要大的多 。


可以說,這個(gè)市場正處在混亂期,誰先解決以上消費(fèi)者障礙,誰就將搭上快速成長的“和諧號”。


如何打破圍城,創(chuàng)建一個(gè)強(qiáng)勢品牌?


1)個(gè)性命名:品牌命名就是投資,品牌命名就是降低成本


企業(yè)隨時(shí)面臨命名的課題,企業(yè)命名、品牌命名、產(chǎn)品命名,很多企業(yè)經(jīng)常問天銳靈動,命名的原則是什么?


天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃認(rèn)為,成本是命名的第一原則,即能夠通過命名降低傳達(dá)成本、傳播成本、使用成本、營銷成本。


簡單常用或者帶有故事及易傳播的名字,能給人帶來更好的發(fā)展機(jī)會,蘋果是常用名詞,戴爾不是;娃哈哈是低成本易傳播的詞語,而樂百氏不是。


如何讓產(chǎn)品名正言順,一“名”驚人,著實(shí)困擾著天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃項(xiàng)目組成員,項(xiàng)目組為此召開了數(shù)次會議,是針對消費(fèi)者通過創(chuàng)造賣點(diǎn)概念?還是凸顯健康等品質(zhì)因素?


猶如一個(gè)初生嬰兒的父親抱著厚厚的康熙字典為孩子絞盡腦汁起名字一樣,當(dāng)名稱一個(gè)一個(gè)被否定的時(shí)候,天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃首席策劃總監(jiān)高勛輕描淡寫的一句:何不在戰(zhàn)爭中學(xué)習(xí)戰(zhàn)爭,在群眾中尋找答案?


項(xiàng)目組隨即從兩個(gè)方面開始著手研究:


從雞蛋市場分析:


●  日常生活消費(fèi)品


●  產(chǎn)品功能認(rèn)知:營養(yǎng)豐富


●  產(chǎn)品品質(zhì)認(rèn)知:新鮮、天然、健康


從消費(fèi)者分析:


●  中高端家庭消費(fèi)群、年輕個(gè)體消費(fèi)群


●  消費(fèi)利益認(rèn)知:高品質(zhì)的雞蛋能夠帶來高品質(zhì)的健康生活,關(guān)聯(lián)詞:天然、健康、安全


●  消費(fèi)認(rèn)知:一定要購買品質(zhì)有保障的雞蛋,雞蛋越新鮮、越是天然的、味道好的,品質(zhì)就越好,品牌聲譽(yù)和品牌實(shí)力能夠給消費(fèi)者消費(fèi)的信心。


沒錯(cuò),不管從市場上看,還是消費(fèi)者看,都直指一個(gè)詞——天然有機(jī),而縱觀國內(nèi)市場,只要沾染了天然,都價(jià)值倍增。在這種狀況下,天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃國豐雞蛋項(xiàng)目組找到了突破口,并決定借勢天然有機(jī)最終將品牌命名為——天然有吉


天然有吉——即代表了消費(fèi)渴望,也代表了一種高度,且這個(gè)名字作為品牌名稱,簡單易記又朗朗上口,那它能否擔(dān)當(dāng)起企業(yè)的騰飛的重任呢?天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃隨后對“天然有吉”進(jìn)行了品牌名稱消費(fèi)喜好度測試,結(jié)果有76.8%的消費(fèi)者予以肯定,也證實(shí)了我們的選擇。


2)視覺定位——給天然有吉一個(gè)鮮明的品牌形象


不可置疑,不管每年有多少新的品牌理論誕生,不管任何公司有多少種創(chuàng)建品牌的方式,天銳靈動數(shù)年的品牌經(jīng)驗(yàn)告訴我們:任何的品牌,抽絲剝繭之后,只剩下兩點(diǎn)—認(rèn)知和符號,前者是定位戰(zhàn)略,后者是視覺定位,縱觀成功的品牌,無一例外的都具備了定位及視覺定位的雙重法則。


●  王老吉=怕上火+紅罐




●  萬寶路=男人+牛仔




●  可口可樂=正宗+曲線瓶




●  肯德基=炸雞+肯塔基上校




●  麥當(dāng)勞=漢堡+金色拱門




而雞蛋市場,本身就處在市場發(fā)展前期,對視覺定位缺少統(tǒng)一的認(rèn)識和規(guī)劃,所以造成了品牌形象無識別性的重大失誤,導(dǎo)致大多數(shù)品牌雞蛋在品牌推廣、投資上的巨大浪費(fèi)和損失。


視覺定位的核心關(guān)鍵在于符號的打造,其常規(guī)手法之一就是企業(yè)的標(biāo)志。


而縱觀商界,市面上,90%以上的標(biāo)志設(shè)計(jì)都是錯(cuò)的,都是在給消費(fèi)者添麻煩,甚至讓人難以明白,導(dǎo)致企業(yè)在品牌印痕上造成大量的浪費(fèi)。


天然有吉作為新企業(yè)、新品牌如何進(jìn)行視覺定位,決定了其能不能用最小的投入一擊命中消費(fèi)者的心智,并最終形成品牌印痕。


而印痕的關(guān)鍵就是企業(yè)標(biāo)志,天銳靈動認(rèn)為標(biāo)志的本質(zhì)就是降低成本,降低品牌識別、記憶、傳播的成本。


再看雞蛋行業(yè)品牌標(biāo)志設(shè)計(jì),除了幾個(gè)頂級品牌外,都是在拉高成本,增加品牌識別、記憶的難度,且普遍存在設(shè)計(jì)陳舊、落后的“老土感”,無法有效區(qū)別競爭品牌,承載企業(yè)視覺載體的重任。




那究竟是什么原因造成此種狀況呢?


天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃認(rèn)為,一般策劃公司或者設(shè)計(jì)公司,為了賣稿,會不惜一切代價(jià),將名字活生生的逼退,變成了圖形的注解,圖形擠占了名字的空間,以至于名字無法得到展示,而策劃公司引以為傲的圖形,則大多帶著或抽象或復(fù)雜等典型的美學(xué)病基因,甚至只有設(shè)計(jì)者自己才知道的所謂的“深刻內(nèi)涵”是什么,其最終的結(jié)果是,企業(yè)說不清楚,消費(fèi)者看不明白,于是企業(yè)成功掉入了一個(gè)惡性循環(huán):拼命想讓人知道,不得不徒勞的花費(fèi)有限的金錢、時(shí)間和精力。


根據(jù)以上研究,天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃機(jī)構(gòu)根據(jù)對視覺定位的認(rèn)識和多年的設(shè)計(jì)研究,經(jīng)過縝密分析,決定以天然有吉為設(shè)計(jì)主題,采用符號(動物)的手法,用一只可愛的小雞作為視覺符號和形象載體,并為他起了一個(gè)好聽的名字——雞仔,于是天然有吉的品牌形象隨即誕生!






3)扛起品類大旗,搶占營銷話語權(quán)!


在市場調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn),目前功能性雞蛋普遍存在一個(gè)錯(cuò)誤的做法,就是單一的提高雞蛋里面某一微量元素的含量,如硒、鈣等,而這個(gè)時(shí)候,項(xiàng)目組閱讀了一個(gè)數(shù)據(jù),即在一個(gè)戰(zhàn)國墓里出土了一些雞蛋的碎殼,有研究發(fā)現(xiàn),在4000多年前的雞蛋,除了個(gè)頭較小,從營養(yǎng)的角度說,與現(xiàn)在的雞蛋營養(yǎng)基本一致,也就是說,4000多年沒有改變的東西現(xiàn)在卻被人改變了,在得知這個(gè)情況后,國豐農(nóng)業(yè)的孫總,也語重心長的對我們說,想個(gè)辦法把最本真的營養(yǎng)還給大家,這種營養(yǎng)一定要是均衡提升的,盡量做到科學(xué)化、合理化。


那么什么是均衡營養(yǎng)呢?項(xiàng)目組就這個(gè)問題請教了相關(guān)的專家,沒想到專家笑著說“通俗點(diǎn)說,就是合理膳食”。


膳食,沒錯(cuò),就是膳食,無意之間,我們開啟一扇品類的大門——膳食蛋


而天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃市場調(diào)研結(jié)果也明顯支撐了這一論斷——關(guān)注健康、營養(yǎng)均衡成為了目標(biāo)消費(fèi)人群的深層次需求。


再看營養(yǎng)行業(yè),98年,國家發(fā)布《中國居民膳食指南》,公布了膳食塔。


《現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)》中“膳食平衡理論”明確提出了飲食營養(yǎng)的均衡搭配。


2012年,餐飲巨頭真功夫公布了《2011中國白領(lǐng)膳食健康白皮書》。


甚至到了今天,膳食已經(jīng)成了一個(gè)品類詞,眾多的膳食產(chǎn)品如膳食粥等也隨即上市,凡是跟膳食有關(guān)的產(chǎn)品,出現(xiàn)了比一般產(chǎn)品更貴更熱賣的趨勢。


基于以上發(fā)現(xiàn),我們與世界級動物營養(yǎng)專家——曾教授共同制定了相關(guān)的喂養(yǎng)方針,并共同制定了膳食蛋的核心標(biāo)準(zhǔn)——7星均衡膳食


1、 0添加


2、100克雞蛋富含300毫克歐米伽-3


3、世界天然蛋產(chǎn)區(qū)——黃河三角洲


4、最高降低50%膽固醇,更健康


5、益生菌+純天然植物飼料喂養(yǎng)


6、均衡7大營養(yǎng)物質(zhì)


7、無腥味,更清香


并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn),設(shè)計(jì)出了輔助圖形——營養(yǎng)金字塔




4)賣點(diǎn)無縫對接,讓產(chǎn)品贏在起點(diǎn)!


天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃認(rèn)為產(chǎn)品的本質(zhì),就是購買理由,這個(gè)理由必須是消費(fèi)者的買點(diǎn),其直接表現(xiàn)為一句話或者一個(gè)詞。


但是雞蛋的品牌太多了,這是一個(gè)絕對的紅海市場,也不乏區(qū)域品牌,消費(fèi)者又有什么理由購買天然有吉呢?我們必須要找到這個(gè)賣點(diǎn),并在賣點(diǎn)上與消費(fèi)者的需求無縫對接。


天銳靈動認(rèn)為,要想獲得市場的成功,就必須深入群眾的生活中去,在市場中尋找問題,并在市場中找尋答案。


天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃帶著問題投入到市場調(diào)研和消費(fèi)者研究中,經(jīng)過對三地總計(jì)2300份調(diào)研數(shù)據(jù)(2000問卷調(diào)研,300訪談式調(diào)研)的分析后發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者對于雞蛋的新鮮、安全、營養(yǎng)特別關(guān)注,但是普遍反映目前雞蛋品牌均無法用肉眼分辨營養(yǎng)。


面對任何的抱怨,都是我們品牌的機(jī)會!


天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃帶著這個(gè)問題,通過對調(diào)研數(shù)據(jù)深層次的研究發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者抱怨?fàn)I養(yǎng)無法分辨的原因其實(shí)很簡單,一是現(xiàn)在的雞蛋品牌普遍缺乏營養(yǎng)元素的標(biāo)示(只有部分幾個(gè)營養(yǎng)元素的數(shù)據(jù))和引導(dǎo);二是雞蛋有營養(yǎng)地球人都知道,但雞蛋到底有多少種營養(yǎng)卻很少有人知道。


項(xiàng)目組查閱大量資料,訪問國家公共營養(yǎng)師,狂補(bǔ)雞蛋營養(yǎng)課,發(fā)現(xiàn)雞蛋含有鈣、歐米伽3、氨基酸、微量元素等共計(jì)28種營養(yǎng)元素,這讓項(xiàng)目組成員異常興奮。


根據(jù)以上數(shù)據(jù),考慮到記憶度和可信度,最終我們低調(diào)的喊出了“21種均衡營養(yǎng)”,21接近生活,且是認(rèn)知度非常高的公共詞匯,如21世紀(jì)、21金維他等等。


然而,僅有21種均衡營養(yǎng)的支撐點(diǎn),還是不夠,單純的功能性賣點(diǎn)往往存在局限,容易被競爭對手模仿,如果要想實(shí)現(xiàn)真正的差異化,就必須做到理性的支撐與感性的價(jià)值配合才會相得益彰,情感利益可以豐富和加深消費(fèi)者對天然有吉品牌的深層次體驗(yàn);同時(shí)雙重賣點(diǎn)的結(jié)合,不僅能夠?qū)崿F(xiàn)消費(fèi)者對營養(yǎng)的深層次需求,也能滿足消費(fèi)者對口感的需求,因此,天銳靈動項(xiàng)目組經(jīng)過整合提煉“21種均衡營養(yǎng),自然好味道”成為新品牌的定位方向,迎合消費(fèi)者對自然營養(yǎng)的需求!并通過樹立標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)化天然有吉及膳食蛋在消費(fèi)者心智中的占位,對后進(jìn)者進(jìn)行有力的戰(zhàn)略防御。




5)包裝,不僅僅是容器,更是終端銷售員!


誠然,商業(yè)世界中,每個(gè)企業(yè)家都渴望成為NO.1,但NO.1注定只有一個(gè)!


隨便一個(gè)超市,牙膏的品牌就有十幾個(gè),品類不下幾十個(gè)!登入淘寶,搜索男裝,有1100多萬個(gè)產(chǎn)品;搜索香水,有110多萬個(gè)產(chǎn)品!


正如你看到的,不管你的企業(yè)身處什么行業(yè),經(jīng)營著什么產(chǎn)品,市場上已有的產(chǎn)品一定都是琳瑯滿目,如何讓自己的產(chǎn)品在終端貨架上脫穎而出,每個(gè)企業(yè)家都在有意無意的忽略這個(gè)最重要的問題。


換句話說,包裝唯一的鑒定標(biāo)準(zhǔn),就是讓人在貨架上看到,并且過去拿起來,通過賣點(diǎn)打動消費(fèi)者購買,包裝的作用就到此為止了,剩下的就是品牌、價(jià)格、渠道的問題了!


但就是這幾個(gè)看似簡單的動作,卻造成了很多優(yōu)秀產(chǎn)品的迅速消亡,或造成了企業(yè)大量的傳播資金的浪費(fèi)。


再看雞蛋行業(yè),似乎雞蛋產(chǎn)品在消費(fèi)者傳統(tǒng)的意識里難登大雅之堂,卻往往又喜歡在某種特定的時(shí)刻作為送禮首選,因此許多企業(yè)的包裝設(shè)計(jì)始終圍繞著大紅大綠的傳統(tǒng)大俗氣息,毫無個(gè)性。




因此,這就需要在滿足消費(fèi)者大眾化審美情趣的前提下,做好兩個(gè)層次:


1、在貨架上突出產(chǎn)品,最大化增加產(chǎn)品在終端貨架被發(fā)現(xiàn)的幾率


2、在包裝上組織產(chǎn)品的賣點(diǎn)和信息,提高包裝的銷售溝通率


一句話,就是讓產(chǎn)品自己會說話,成為企業(yè)的終端銷售員!


根據(jù)以上認(rèn)識,天銳靈動針對性的設(shè)計(jì)了以下包裝:




6)決勝終端,迅速提升銷量的秘密


一般來說,消費(fèi)者對某種產(chǎn)品或者品牌的忠誠度并不十分可靠,而天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃終端銷售研究發(fā)現(xiàn),很多人在超市、KA、便利店的消費(fèi)存在隨機(jī)性, 尤其在快消品方面,此類情況最容易發(fā)生。


因此,讓消費(fèi)者在最方便和習(xí)慣購買的地方看到你的商品,是順利實(shí)現(xiàn)銷售的關(guān)鍵。傳統(tǒng)企業(yè)往往在意外部廣告的推廣,如可以在央視的千萬級廣告投放,卻有意無意的忽略了“臨門一腳”的戰(zhàn)略意義和巨大的銷售價(jià)值!


而雞蛋因?yàn)槔麧櫟膯栴},不可能做大規(guī)模的外部推廣,天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃在詳細(xì)研究了消費(fèi)者雞蛋的購買環(huán)節(jié)后,建議國豐農(nóng)業(yè)將所有的資金和人力放在渠道的開發(fā)、終端的攔截上,并針對性的做了各種銷售終端的設(shè)計(jì),為市場部制定了終端拜訪標(biāo)準(zhǔn)和督查機(jī)制:




7)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行:品牌營銷落地的核心


好的策劃方案需要好的團(tuán)隊(duì)來執(zhí)行,因?yàn)檗r(nóng)業(yè)企業(yè)人才的匱乏,導(dǎo)致企業(yè)在品牌化的路上競爭力不強(qiáng)。


而樣板市場的核心作用之一,就是培養(yǎng)、鍛煉團(tuán)隊(duì)


天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃機(jī)構(gòu)7年的策劃經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),企業(yè)執(zhí)行力不強(qiáng)的主要原因有:


● 管理機(jī)制落后,如缺少明顯的績效考核體系


● 制度流程缺失,如生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品分揀標(biāo)準(zhǔn)體系等


● 尤其缺乏執(zhí)行細(xì)則與業(yè)務(wù)運(yùn)作流程,業(yè)務(wù)員不知道怎么干,人員素質(zhì)偏低……


針對以上問題,天銳靈動特別提煉了一套《執(zhí)行工具包》的方案,迅速提升企業(yè)執(zhí)行力,最大化的保證品牌、營銷策略的完美落地!


1、為了方便吸引人才,組建了兩個(gè)辦事處,即淄博、東營辦事處,工作人員全部本地化,辦事處直屬天然有吉營銷中心。


2、根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)際需要,針對業(yè)務(wù)人員編寫了《天然有吉業(yè)務(wù)員手冊》、《天然有吉答客戶問》,從品牌戰(zhàn)略、企業(yè)招商談判、經(jīng)銷商管理、促銷執(zhí)行、返利政策等角度,全面提升業(yè)務(wù)員的整體素養(yǎng);針對經(jīng)銷商和商超終端,編制了《經(jīng)銷商經(jīng)營管理手冊》、《天然有吉終端擺放標(biāo)準(zhǔn)》,讓經(jīng)銷商加盟后可以很快開發(fā)和管理市場。


3、系統(tǒng)的對銷售員、促銷員展開培訓(xùn),項(xiàng)目組針對性的對天然有吉銷售人員進(jìn)行了為期一周的系統(tǒng)培訓(xùn)和討論學(xué)習(xí),讓每一個(gè)銷售員都清楚明白的知道應(yīng)該如何招商和協(xié)助經(jīng)銷商運(yùn)作市場。


4、制定詳細(xì)的時(shí)間推進(jìn)表,落實(shí)到人,并協(xié)助國豐農(nóng)業(yè)執(zhí)行了詳細(xì)的績效考核,為天然有吉未來的崛起奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。


(傳播、促銷及其他方案,因保密協(xié)議的需要,暫不對外公開!)




后記:


吉——驚喜不斷


● 2013年12月,天然有吉膳食蛋在淄博、濱州、東營三個(gè)樣板市場全面突圍,已經(jīng)基本成為三地第一雞蛋品牌。


● 2013年12月,天銳靈動農(nóng)業(yè)品牌策劃機(jī)構(gòu)將“天然有吉膳食蛋”案例送評——2013中國策劃家峰會,經(jīng)過專家的嚴(yán)格評估和考核后,該案例喜獲“2013年度金牌策劃案例獎”。


● 2013年12月,在天然有吉品牌獲得初步成功之后,國豐農(nóng)業(yè)就其旗下豬肉項(xiàng)目再次與天銳靈動簽訂年度策劃合同。



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